¡Cócteles!


Lo prometido es deuda y, aunque ya sabéis que me encuentro en reposo, nunca esta de más pensar en cosas que hacer, planes y, por qué no... ¡Cócteles!

Así que aquí van las recetas de los tres que podréis degustar cada viernes de 16h a 20h en Destino Ibiza viendo el atardecer de la mano de Tía María:
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As promised you and, though you know that I am resting after a Hospi visit, never hurts to think of things to do, plans and why not ... Cocktails! So here are three recipes you can taste every Friday from 4pm to 8pm at Destino Ibiza enjoying the sunset from the hand of Tia Maria:

TÍA ESPRESSO MARTINI
30 ml. de Tía María
30 ml. café espresso
45 ml. de vodka
15 ml. de azúcar líquido
granos de café
hielo picado
Servir en un vaso tipo Martíni aderezado con polvos de café.


MOJITIA

1 y 1/2 de Tía María
1 y 1/2 de ron blanco
Medio zumo de limón
3 partes de soda
Mezclar hojas de menta con el zumo de limón
Aderezar con azúcar en un vaso alto ancho con hielo picado.

JAMAICANO
3,5 cl. de Tía María
4 cl. de café
1 cucharada de azúcar
Nata
Cacao en polvo
Hielo picado
Mezclar todos los ingredientes en vaso alto y adornar con nata montada.







Si probáis alguno, decidme cuál es vuestro favorito ^.^ / If you test them, tell me what is your favorite!

Tía María loves Ibiza.

Ibiza es un lugar lleno de contrastes. Algo que me gustó mucho cuando llegué a la isla es la impresionante fusión cultural que lleva años produciéndose en este lugar, me parece un fenómeno digno de estudio y sin duda es una inspiración constante. 

Eso fue lo primero que pensé al saber que cada viernes hasta septiembre, el resort Destino Pachá Ibiza nos propone una cita con Tía María durante el atardecer, de 16 a 20, con las vistas increíbles que proporciona su ubicación en la colina y la relajación de su entorno alrededor de la piscina. Fusión perfecta entre Jamaica e Ibiza.

Este plan de relax viene de la mano de Tía María (¿no os traslada a vuestra adolescencia?) que ha sabido encontrar el punto exacto de fusión cultural con sus tres cócteles estrella: Mojitia, Jamaicano y Tía Espresso (me dejo chantajear para compartir la receta de los tres. Oh sí, queridos, las tengo en mi poder. Me veo tentada a guardarlas en un cofre, como ya hizo la creadora de esta bebida en Jamaica durante la época colonial)

Nos vemos por allí, yo ya me voy pidiendo uno y voy dejando libres los viernes por la tarde. Podéis ir abriendo boca cotilleando el hashtag #tiamarialovesibiza en Instagram y Twitter. 

¡Un saludito desde la isla!

*Llevo vestido de Minueto y bolso de una tienda que adoro de Ibiza.

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Ibiza is a place full of contrasts. Which I liked when I come to the island is the amazing cultural fusion of this place, it seems a phenomenon worthy of study and certainly a constant inspiration. 

 That was what I thought when I knew about that every Friday through September, Destino Pacha Ibiza proposes a date with Tía María during the sunset hours, from 4pm to 20pm, with incredible views provided by its location on the hill and the relaxed environment around the pool. Perfect fusion between Jamaica and Ibiza. 

This plan of relaxation comes from the hand of Tía María (isn't it moving your head to your adolescence?), they has managed to find the exact point of cultural fusion with its three star cocktails: Mojitia, Jamaican and Tia Espresso (I let blackmail to share the recipe of these three. Oh yes, darlings, I have them in my possession. I'm tempted to keep them in a box, as the creator of this drink did in Jamaica during colonial times) 

See you there, and I'm going to order one cocktail and freeing the Friday afternoon. You can see the hashtag #tiamarialovesibiza on Instagram and Twitter to know more. 

Kisses from the island!

*I'm wearing a dress by Minueto and a bag from a little store I love in Ibiza.














Pedrera de Cala D'Hort.


No sé cómo lo hago que siempre que voy a Atlantis, es como una renovación. Quizá sea su propio nombre el que indica que es un final donde todo empieza. Recomiendo que, si alguien quiere conocer esta zona, se prepare para una buena caminata hasta llegar, pero prometo que merece la pena. Tengo mil fotos de sa Pedrera de Cala d'Hort (su nombre más común, quizá) y nunca le hacen justicia... Cuando el verano pasado buceé allí, experimenté algo totalmente indescriptible. Lo dicho, rincón digno de ser explorado, escalado y habitado (bien lo saben los hippies de sus cuevas, esos que como dice un sabio de la zona 'ya tienen los viajes pagados. Así es fácil...'). Rindo tributo a esos hippies que llegaron en los 70 con margaritas en mi vestido de la mano de Minuetobien saben en esta preciosa firma hacer homenajes a lo retro y al verano.
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I don't know why but whenever I go to Atlantis is like a renewal. Perhaps its own name indicates an ending where everything starts. I recommend if anyone wants to know this area, to be ready for a hike to get there but I promise it's worth. I have a thousand photos of sa Pedrera de Cala d'Hort (the most common name, maybe) and never do it justice... When I dived there last summer, I experienced something completely indescribable. That said, place worthy to be explored, climbed and occupied (well known by the hippies on Atlantis caves, why as a man in the area says 'They already have paid their trips. This way is easy to be a hippie'). I pay tribute to those hippies who came in the 70s with margaritas in my dress by Minueto, this brand knows how to pay tribute to retro and summer.