La ensalada del verano.



Como os decía en Instagram, voy a empezar a compartir recetas que gracias a mis chefs-familia he probado. En el post anterior tenéis las brochetas de mango y aquí tenéis 'LA ensalada del año', esta buenísima y este verano la hicimos mucho, ¡la receta fue pasando de mano en mano! Ahí va:

Ingredientes para 4 personas 
1/2 melón piel de sapo  
125 gramos de queso feta 
50 gramos de almendras crudas 
Un puñado de aceitunas negras 
1/2 cebolleta 
1 cucharada sopera de perejil picada con las manos 
1 cucharada sopera de menta picada con las manos 
2 cucharadas de vinagre de vino blanco más otro poco para la cebolleta 
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
Sal 
Pimienta 

Preparación 
1. Cortar la cebolleta en rodajas y ponerla en remojo con un poco de vinagre y agua para que pierda fuerza. 

2. Pelar y cortar el melón en cuñas medianas. En un bol, lo mezclamos con el perejil, la menta, la mitad de las almendras, las aceitunas y el queso feta desmigado con las manos (toquetear la comida es lo más divertido de todo el proceso) 

3. Picar el resto de las almendras y mezclarlas con sal, pimienta, el vinagre y el aceite. Mezclar la vinagreta con la ensalada y servir inmediatamente.

*Como era de verano la metíamos siempre un poco antes de servirla en la nevera.

Espero que os guste, además, tal y como está el clima, nos va perfecto que sea de verano... Sin ánimo de hacer chistes porque nos hemos cargado el planeta.

Igual ya conocíais la receta porque, de hecho, la descubrimos por algún lugar de internet pero si no... ¡A disfrutar! 

¡Feliz primer año!

El pequeño-gran V. cumplió su primer año y lo hizo visitándonos en Ibiza. Reordenando fotos de su cumple, he pensado que quería compartir con vosotros parte de este día de celebración, globos, comida en familia y alegría ^^ 
Es curiosa la mente, cuando veo estas fotos siento una lejanía temporal y espacial tremenda pero fue hace más bien poco, quizá el poco y el mucho es siempre relativo, tantas cosas lo son... En fin, que me lío, lo que está claro es que... ¡Al pequeño-gran V. le gusta la juerga!
Una pastelería de Ibiza hizo esta Red Velvet con arándanos cubierta de fondant, temática clara: ¡Próximo destino del pequeñajo, el Caribe! Sangre mexicana-española.
Salmón, mango y mozzarella, salsa de yogur y hierbabuena ¡Probadlo! Tengo un chef en casa :)
Catalina confusa pero sin perderse una del 'jolgorio'.



Estaba orgullosa de mis nuevos utensilios de cocina, alguna foto más os confimará este dato :D


¿Alguien ha dicho Auster?
'Time for'... chichones (muchas familias con niños reconocerán esa barra violeta )

'Si tú te escondes detrás de la cámara... Debo corresponder'

Regalos de la tía consentidora (servidora), cuchara-avión, 'vajilla' exótica, muchos besos :D




¡Por muchos más y que lo veamos!

Renault Techno Experience

El pasado fin de semana asistí al evento de presentación de 'Renault Techno Experience' y pude conocer de primera mano las últimas novedades tecnológicas aplicadas a los modelos actuales de mercado.
Me sorprendió mucho su tecnología R-Link que permite sincronizar todos nuestros dispositivos y actualizar información sobre las carreteras a tiempo real (para que todos los usuarios que den uso a esta tecnología puedan beneficiarse), también nos ayuda a una mejor conducción avisándonos de nuestro comportamiento al volante (cual equipo en 'boxes' de Formula 1) y sobre todo, qué tipo de uso le damos al coche, para beneficiarnos no solo nosotros, sino también al medio ambiente: consumo de energía, consumo de neumáticos, cierre automático de tomas exteriores de aire si el vehículo detecta que el nivel de CO2 es mayor que el del interior (atasco en túneles por ejemplo)

Este Clio puede ser vuestro en el concurso de bit.ly/HazteProbador

Es por ello que su modelo Zoe me ganó (en esta foto de Instagram ya lo veis), porque además de todo lo dicho, es eléctrico, tiene una cámara trasera para ayudarnos a aparcar (¡A tod@s! Que me veo venir los chistes ^.^), eliminación de puntos negros de los retrovisores y... ¡Además es muy bonito y manejable, sería perfecto para las islas!

No acaban ahí las novedades, el equipo de 'Renault Techo Experience' tenía preparado un despliegue tecnológico tremendo, con simuladores 'Oculus' en los cuales se reproducía todo el vehículo (y sus ocupantes) en tres dimensiones, allá donde dirigiésemos la cabeza.

Después de haber conocido distintas facetas de la tecnología en los últimos tiempos, bien por motivos profesionales o personales, algo tengo claro: Digo SÍ a la tecnología para la salud, la protección del medio ambiente y avanzar hacía algo mejor. Por ello aplaudo esta propuesta de Renault. 

Os recuerdo que podréis vivir vosotros también esta experiencia tanto en Pamplona (Centro Comercial La Morea, 17 y 18 de octubre) como en Madrid (Centro Comercial Parquesur desde el 24 hasta el 26 de octubre)... ¡Y ganar un Renault Clio entrando en bit.ly/HazteProbador porque #RenaultBuscaPiloto y puedes ser tú! Únete al juego :D

Vídeo mapping durante la presentación, ¡bienvenido sea el futuro!